직업 상세 정보

정육원 및 도축원

가축을 도살·도축하고, 세척·절단·손질 및 가공 처리하여 관련 식품을 제조하며, 건조·염장 등의 보존처리를 한다.

진로 설계

정육원 및 도축원이 되기위해 숙련 종사자로부터 기술을 익히는 경우가 많다. 관련자격으로 식육처리기능사 국가기술자격이 있다. 식육처리기능사는 식육 부위별로 정확하게 분할, 골발, 정향하는 작업을 평가한다.

전공 학과

전공학과에 상관없이 진로를 결정 할 수 있습니다.

교육, 자격, 훈련

관련자격증
식육가공기사(국가기술) 식육처리기능사(국가기술)

능력, 지식, 환경

필요 업무능력
신체적 강인성(95) 정교한 동작(79) 움직임 통제(78) 장비의 유지(75) 물적자원 관리(73)
필요 지식
식품생산(99) 상품 제조 및 공정(94) 영업과 마케팅(88) 고객서비스(79) 생물(75)
성향
개인지향(73) 경제적 보상(47) 자율(43) 고용안정(22) 애국(19)
환경
위험한 장비 노출(100) 의사결정 가능성(99) 장비 속도에 보조 맞추기(97) 의사결정 권한(97) 실수의 심각성(97)

임금, 직업유망성, 전망

관련직업